優雅自在。喜樂生活。手繪皮件: 2014

2014年5月23日星期五

彩繪生活(164)窗前的三色堇

作者﹕文、圖／邱榮蓉（淡彩速寫 / 三色堇）

我喜歡種花，尤其喜歡栽植草本花卉，因為「草花」價格便宜又易栽種，一大片盛開起來在風中搖曳生姿煞是好看。像「三色堇」，就是我很喜歡的小花；「三色堇」稱作「蝴蝶花」或是「三色紫羅蘭」，它很需要日照，所以無論庭園、盆栽皆適合以露天栽種，不適合種於光線不足的室內，這樣會生長遲緩無法開花，開花後也不應移入室內，才能長保花朵壽命。「三色堇」通常會有紫、白、黃三色，色彩妍麗。

「三色堇」是一年生的草本植物，生命周期不長，但開花期間很長，而且每株花苞眾多，只要花開花謝後，就代表走完了「一生」。草本花卉怕失水，要注意水分的補給，但也得留心土壤的排水性，特別土壤要「鬆」讓根部能呼吸。它和一般的草花像「夏堇」、「鳳仙花」、「海棠花」比較起來，算是比較麻煩，種起來有一點難度──如果溫度太高會枯、水太多會爛。

過去住舊家那幾年，門口有一個小花園，只要坐在客廳的窗邊，就能居高臨下看見窗外的綠地。小花園裡種植了20幾種花草樹木，像可以入菜的「香椿」，我經常採它一些嫩葉炒蛋或涼拌豆腐，風味清爽香濃，令人口齒留香。花園裡有香草餐廳常拿來料理的「迷迭香」、「檸檬香茅」，尤其茂密的「薄荷」，夏天裡沖泡一壺冰涼解渴的酸梅薄荷茶，冰冰的喝，消暑又提神醒腦！園中多年生的「紫薇花」、「馬纓丹」常年盛開，夏天的夜晚還隱約能聞到「夜來香」迷人的香氣，輕輕流轉著「回憶」的味道。

我最喜歡早晨起床後，坐在屋外欣賞窗前的「三色堇」。這是我到苗圃買現成的小苗回來，親手移盆栽植，放在窗台前面好天天觀賞成長的小花。早晨清麗的陽光，灑落在顏色嫵媚的「三色堇」上，讓它備受人們喜悅的目光。有關三色堇的花語介紹：「思慕」和「想念我」，通常都是指戀人之間的思念。我也心動著隨手將過往窗前的「三色堇」，瞬間在紙筆間揮灑、停格在我的速寫本裡。@

美東時間: 2014-05-22 15:06:59 PM
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/14/5/20/n4159314.htm

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彩繪生活(163)彼岸的女子

作者﹕文、圖／邱榮蓉（鉛筆人物速寫 / 店裡幫忙的女子）

14年前，我和外子中年轉業開了家自助餐店，地點位在黃昏市場的路邊。一般而言，傳統市場裡大同小異的固定攤位，會一區區按照生鮮或熟食的買賣，壁壘分明的區隔開來。但我家的營業地點並非店面，沒有門窗可供區隔，客人坐在桌前吃東西，放眼望去都是來往的車輛和市場的人潮，可說是不利的缺點。

所幸，我家的菜色口味獨特，外叫便當或來店裡吃飯的客人越來越多，我和外子天天忙得不可開交、分身乏術。後來，經人介紹請來一位女子分擔店務；請她幫忙洗菜、切菜、洗滌碗筷，這樣下午店休時段，外子可以獨自開車回家午睡一下，補充體力，才能應付晚上的生意。

在市場附近幫忙打雜的僱工，不少是來自對岸的女子；有的是嫁來台灣，也有的是來台探親順便短期打工的。她們多半刻苦耐勞、努力工作，不怨天尤人，也不亂花錢買東西，每天笑口常開，一心只想多存一點錢，好寄回對岸的家鄉。我請來的女子名叫阿麗，來自福建沿海的小村莊，有時她忙完了該做的事情，會弄些家鄉的獨特點心請我品嘗。我覺得這是她思念故鄉的一種自然反應，也是藉由熟悉的食物來紓解鄉愁的滋味吧！

我最喜歡阿麗做的「蚵嗲」，而且我從來都不知道原來「蚵嗲」竟如此美味！過去看見有人賣蚵嗲，先將蚵加入麵粉漿放在一個鍋勺裡面，然後在沸騰的油鍋裡炸到熟，金黃色的蚵嗲餅一塊塊的在一旁晾乾，吃的時候再沾上店家自製的醬料。我其實聞香而已，卻從來不敢買啊；覺得路邊小攤那一鍋烏七八黑的回鍋老油很可怕，還有路邊的飛沙走石也讓我擔心。但阿麗做的「蚵嗲」超香，也完全沒有這些顧慮！她在麵漿裡加了綠豆芽、韭菜、放了一點豬肉、和碩大飽滿的生蚵，最後還用了特別從家鄉帶來做蚵嗲的器材，看她熟練的動作，將炸至金黃的蚵嗲放滿一盤子，沾一點甜辣醬，我試吃一口咬下，剎那體會到何謂「滿嘴生香」、美味至極啊！

後來，我家不賣自助餐，改賣水餃和牛肉麵，也結束了阿麗來我家幫忙的日子，沒多久，她來和我道別，說要和同鄉姊妹淘一起到台北工作。算來這麼多年，在夜市或傳統市場，最常看到的仍是「蚵仔煎」，偶爾有賣「蚵捲」的小攤出現，但賣「蚵嗲」的卻越來越少了。每回想起這位來自彼岸的女子，就令我想起她的家鄉味，想起她那異常美味的「蚵嗲」啊！@

美東時間: 2014-05-19 14:06:52 PM

本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/14/5/19/n4159312.htm

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2014年5月16日星期五

彩繪生活(162)消暑的麻醬涼麵

作者﹕文、圖／邱榮蓉（淡彩速寫 / 超商角落和涼麵立牌）

天氣越來越熱，已經有客人陸續詢問我家麵館的夏季涼麵了！往年此項商品僅在端午節過後開賣到中秋節左右，目前小店還沒供應啊！可是天氣熱、胃口不佳就會想來一盤涼麵，最方便的是在超商就有很多種類挑選：有「日式Q彈涼麵」、「中式麻醬涼麵」、「韓式清爽冷湯麵」，冰冰涼涼的吃，很是消暑。

日本人愛吃拉麵，到了夏天冷食的烏龍麵和蕎麥麵，也是好吃的涼麵。日式涼麵講求的是麵要Q彈、醬汁要清爽，所以多用柴魚高湯或味醂、日式醬油來調醬。韓國人夏天喜歡的是燒烤搭配涼麵，用乾拌麵或冷湯麵來吃都很過癮。我最愛吃的是中式麻醬涼麵！麵條就是一般的台式油麵，但搭配了大量的小黃瓜絲、少許紅蘿蔔絲，淋上香濃酸甜的芝麻醬、蒜泥汁，馬上讓我胃口大開，覺得清爽夠味啊！

過去在眷村吃「麻醬涼麵」，幾乎每家媽媽都會研發出自家喜歡的涼麵口味。麻醬口味吃的人最多，也是我從小習慣跟著家人吃的眷村美味。記得鄰居裡有一位雲南媽媽作出酸辣重口味的涼麵，上頭灑上花生粉、木耳、蔬菜、番茄、紅糟肉，最後淋上香辣帶酸甜的醬汁，獨特的口感讓人齒頰留香，很難忘懷。

婚後，我曾在電子公司上班，有一位住在桃園「龍岡」地區的女同事，她夏天好一陣子每天來上班時，會順便幫我們帶她家附近賣的雲南風味早點來辦公室，讓我每天一早進公司就非常期待啊！我尤其愛吃「豌豆粉」，天然的色澤帶些微微的豆香；還有就是配料豐富的「雲南涼麵」，那滋味酸香微辣，一早就讓我覺得「一日之計在於晨」！全然在這一盤好吃的涼麵裡啊！可惜，後來同事們各分東西，我再沒機會吃到雲南涼麵了。

話說回來，我覺得「中式麻醬涼麵」要好吃，「醬汁」的調味十分重要。畢竟每家賣的麵條都差不多，醬汁的獨家口味才是出奇致勝的關鍵。第一口能否能讓人驚艷？讓客人一口接一口的停不下來？明明吃飽了卻還想繼續再吃？其實幾年前我家麵館是不賣涼麵的，外子是山東人，認為涼麵是南方人愛吃的麵點，北方人愛吃的不多。這樣想來也對，南方熱、北方冷，飲食習慣自然有所差異。但店裡的「麻醬小黃瓜」，是夏季非常受歡迎的開胃小菜，就因為客人的要求，讓我們每逢夏天便自然而然的、順理成章的提供出一個夏季限量商品－－「麻醬涼麵」！

那天，我到便利超商喝咖啡，看著眼前超商一角，開始推出了涼麵商品的廣告立牌，於是隨手畫下這張速寫的輪廓線稿，憑記憶回家才塗上色彩。所謂「超商」真是現代人超級方便的好鄰居，果真甚麼都賣甚麼都不奇怪啊！@

美東時間: 2014-05-15 15:01:54 PM

本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/14/5/12/n4153862.htm

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2014年5月12日星期一

在蛋糕紙盤上：手繪母親節卡片

2014母親節 / 我今年新畫的卡片：

甜蜜的母親節

5/11母親節，雖然是星期天，

因為家裡開店要做生意，自然沒辦法休息。

店裡來了不少客人，

當然也有很多人帶母親來品嘗道地家鄉味：

好吃的北方麵食，水餃和牛肉麵啊。

今年母親節 / 我新畫的卡片〈淡彩畫在紙盤上〉：

甜蜜的母親節〈友人送的蛋糕令我甜蜜〉。

同樣在附近黃昏市場做生意的好友 / 芷慧，

特別送來一個美麗好吃的大蛋糕給我，

付著蛋糕的小紙盤讓我靈機一動，

就這樣畫了一張不一樣的母親卡出來。

我每年都用手繪：畫一張獨一無二的母親卡給自己，

下頭這張手繪卡片，是2013年母親節那天畫的。

那天的蘋果報介紹一位家住雲林、身體不好的母親，

每天必須坐在輪椅上用手工作鞋子來幫忙家計，

這樣辛苦，每天只能賺到200元的工資。

我讀著報紙眼眶忽然濕潤了起來，

和她相比，同樣身為母親也要幫忙家計，

而我有健康的身體活動自如，

也不用因為長期的拿粗針縫鞋底，

雙手變形又粗糙，我何其幸運！

除了用手畫畫和彈琴，還能做自己喜歡的事情，

雖然每天要洗東西幫忙店務生意，

可以戴手套幫忙，我的手依然美麗不顯老態吧！

2013我手繪的母親卡〈淡彩〉：

家住雲林、身體不好的母親與她的女兒

2012我手繪的母親卡〈單色的色鉛筆〉：

年輕幸福的母親和可愛洋溢的女兒。

2011我手繪的母親卡之1〈水性色鉛筆〉：

那年剛好有3D的電影 / 阿凡達上演，

裡面的人物有著青綠色的皮膚，

然後我突發奇想，用了這樣詭異的色彩。

2011我手繪的母親卡之2〈色鉛筆〉：
烤番薯的母親包著心愛入睡的女兒

這張卡片同樣有一個感人的小故事：
單親的母親，不忍心和念幼稚園的女兒分離太遠，
於是將每天可以光鮮亮麗，在百貨公司站櫃的工作辭掉了，
參加單親婦女創業 / 烤番薯的行列。

母親每天在路邊擺攤，
不論颳風下雨或是太陽照頂，
她都很開心的在烤番薯，
等待女兒下課後來她的小攤相聚。

記者訪問她時，
女兒已累得在母親懷裡睡著了！

2014年5月8日星期四

有些事情，不用等退休；現在就開始吧！

我喜歡教學：除了教畫畫也教烏克麗麗。

覺得每天家裡小館的麵舖生意是我的體能勞動。

店休時間或店裡打烊是我最開心的時侯，

不論坐在電腦前發文或練琴畫畫，

我的心很喜樂自在！

自從發現經營部落格的人越來越少了，我的學生不論大人或小孩，大家幾乎都不寫部落格，說太難了！不像臉書或是LINE那麼簡單又容易。基本上，若想留下人生獨一無二的生活軌跡，部落格是最完整的，因有文章分類，不用每天寫，就像日記點點滴滴的經營，等時間過去了，有一天你重新再細讀自己寫過的東西，驚訝的發現，還好當下留在這裡。人腦海的記憶容量有限，文字卻是無限的！

現在得失憶症的人很多，不見得老年人才會失憶！許多壓力大或有遺傳因子的年輕人，一樣會忘記別人和自己。部落格是自己的紀錄，算是為自己明天的記憶做準備！所以經營部落格也是留下自己最好的方法，不是每個人都有好文筆替將來的自己寫回憶錄啊，起碼現在開始學習任何才藝，不論畫畫或學習樂器或寫部落格，都能強化腦部哟！